目前，乳化機(jī)械已成為我國加工工業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品之一。其中，真空均質(zhì)乳化機(jī)，高剪切型乳化機(jī)，是近幾年進(jìn)入批量生產(chǎn)階段，具有國外先進(jìn)水平的新產(chǎn)品。雖然我國乳化機(jī)械工業(yè)取得了顯著的成績(jī)。

國內(nèi)乳化機(jī)械品種比較齊全，但規(guī)格不完善；主機(jī)產(chǎn)品發(fā)展較好，但配套機(jī)械還比較落后；高端產(chǎn)品、自動(dòng)化產(chǎn)品不足，乳化機(jī)械比例偏低。大多數(shù)乳化工業(yè)企業(yè)仍然是國有企業(yè)，受國有體制的制約，機(jī)制不夠靈活，整體發(fā)展和新產(chǎn)品開發(fā)速度較慢。產(chǎn)品的精確度、可靠性、穩(wěn)定性在我國乳化機(jī)械中有待提高。國內(nèi)和國外產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。

江蘇地區(qū)是發(fā)展乳化機(jī)械較為成熟、歷史悠久的地區(qū)。